Front Street Coffee의 «왜 어떤 원두는 항상 AA를 강조할까» 관련 결과입니다
눈치 빠른 여러분이라면 대부분의 판매자가 파는 커피 뒤에 AA라는 접미사가 붙는다는 것을 눈치챘을 거예요. 그중 가장 흔한 것이 케냐라는 국가에서 생산된 커피 원두입니다.
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 케냐 AA 커피는 항상 세계 최고의 스페셜티 커피 중 하나로 여겨져 왔습니다. 케냐 커피에 대해 잘 모르는 분들께 Front Street Coffee는 종종 AA가 무슨 뜻인지 질문을 받곤 합니다. 제외하고
전체 읽기 →
가장 산미가 강한 커피라고 하면 모두 케냐를 떠올립니다. 케냐 커피는 깨끗하고 상쾌한 맛, 단단하고 밝으며 주스 같은 산미로 유명하기 때문입니다. 그리고 국내에서는 케냐 "AA"나 "AB"를 자주 볼 수 있으며, 일부는 "AA TOP"이라고 표기되기도 합니다. 이것들이 무슨 뜻일까요, 이들 사이의 차이는 클까요? 먼저 알아야 할 것은 커피 생두가 농산물이라는 점입니다. 제품의 품질은 좋을 수도 나쁠 수도 있기 때문에, 모든 커피 생산국은 커피 생두에 대한 분류와 등급 제도를 마련합니다. 그 목적은 정해진 품질 기준에 부합하는 동질적인 상업적 배치를 생산하여 공
전체 읽기 →
케냐는 SL 품종으로 스페셜티 커피 업계의 주목을 받았으며, 그중 선명하고 복합적인 베리 산미 향과 사탕수수의 깨끗한 단맛이 깊은 인상을 남깁니다.
전체 읽기 →
아프리카 지역에는 커피 생산국이 적지 않지만, 현재 글로벌 시장에서는 에티오피아와 케냐라는 두 생산국의 인지도가 상대적으로 더 높습니다. 그러나 최근 몇 년간 탄자니아가 점차 두각을 나타내고 있는데, 탄자니아의 풍부한 천연자원 덕분에 고품질 커피를 생산할 수 있어 아프리카 커피 3대 강국 중 하나가 되었습니다. 그런데 탄자니아 커피 원두를 구매할 때 대부분의 원두에 "AA", "AB" 등의 글자가 표시되어 있는데, 이 "AA", "AB"는 무슨 뜻일까요? 사실 탄자니아에서는 아라비카와 로부스타 품종의 커피를 동시에 재배하는데, "AA" 같은 영문 표기는 탄자니아 아라비
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)에서는 오프라인 매장에서 출시한 커피콩을 포함해 50가지 이상의 다양한 산지 커피콩을 판매하고 있으며, 다양한 입맛을 만족시킬 수 있습니다
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정을 팔로우해 주세요: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) 많은 분들이 Front Street Coffee에서 커피를 마실 때 우리 바리스타에게 "예가체프 G1, 예가체프 G2가 뭐예요?" "케냐 AA, AB가 뭐예요?" "콜롬
전체 읽기 →
서로 다른 품종의 포도가 전혀 다른 풍미의 와인을 만들어내듯이, 커피 원두의 품종 역시 최종적인 한 잔의 커피 풍미에 영향을 미치는 핵심 요소 중 하나입니다. 파나마의 T2722 게이샤가 가장 좋은 예로, 화이트 플로럴 향과 시트러스 과일의 여운을 지니고 있어 큰 주목을 받고 있습니다. 오늘 Front Street Coffee가 나누고자 하는 것은
전체 읽기 →
커피 원두를 자주 구매하는 분이라면 대부분의 커피 원두 이름 뒤에 AA, AB 같은 영문 접미사가 붙는 것을 쉽게 발견할 수 있습니다. 특히 케냐 커피 원두는 케냐 AA, 케냐 AB, 케냐 PB, 케냐 AA+, Top 등 다양합니다. "그렇다면 이 접미사들은 무슨 뜻일까요
전체 읽기 →
커피 원두를 자주 구매하는 분이라면 대부분의 커피 원두 이름 뒤에 AA, AB 같은 영문 접미사가 붙는다는 것을 쉽게 발견할 수 있습니다. 특히 케냐산 커피 원두는 케냐 AA, 케냐 AB, 케냐 PB, 케냐 AA+, Top 등 다양합니다. "그렇다면 이 접미사들은 무슨 뜻
전체 읽기 →
아프리카 커피는 전 세계 커피 시장에서 매우 높은 인지도를 가지고 있는데, 아프리카 국가인 에티오피아가 공인된 커피 발원지이기 때문이며, 또한 뛰어난 커피 산지가 많이 있
전체 읽기 →
콜드브루 커피의 본래 의미는 저온 조건에서 향기와 산미를 내는 작은 분자 물질이 찬물에 더 쉽게 녹아나오기 때문에 커피가 가볍게 느껴지고 대체로 새콤달콤한 맛을 띤다는 것이다. 또한 기구와 장소의 제약을 받지 않아 콜드브루는 누구나 쉽게 접할 수 있는 커피라고 할 수 있으며, 집에 원두만
전체 읽기 →
아프리카는 '고원 대륙'이라는 칭호를 가지고 있는데, 이는 아프리카의 지형이 주로 고원으로 이루어져 있고 대륙 전체 평균 해발고도가 750m에 달하기 때문이다. 아프리카 전체는 북아프리카, 중앙아프리카, 남아프리카, 서아프리카로 나눌 수 있으며, 커피는 주로 동아프리카 지역에서 재배된다. 동아프리카 지역은 아프리카 전체에서 지세가 가장 높은 지역으로, 이곳의 고원은 대부분 해발 1000m 이상이다. 동아프리카 지역은 동아프리카 대지구대가 남북으로 관통하며, 그 연변을 따라 여러 화산, 용암 고원, 호수가 형성되었다. 동아프리카 지역은 주로 열대 사바나 기후이며, 고산 지역은 기후가 비교적 서늘하고 습윤한 데다 고도가 높고 화산 토양 등의 조건을 갖추고 있어 커피 등 농작물 재배에 매우 적합하다. 따라서 동아프리카 지역
전체 읽기 →
Front Street Coffee(FrontStreet Coffee): 케냐·아살리아 커피 생두 산지: 케냐 시카 산지 Asali 처리장 고도: 1550-1750m 가공법: 워시드 품종: SL28 & SL34 풍미: 배 우메보시 흑설탕
전체 읽기 →
케냐는 아프리카 동부에 위치하며 적도가 중부를 가로지르고, 동아프리카 지구대가 남북으로 관통한다. 소말리아, 탄자니아, 우간다, 에티오피아 그리고 남수단과 국경을 접한다
전체 읽기 →
콜드브루 커피의 본래 의미는 저온 조건에서 향기와 산미를 내는 작은 분자 물질이 찬물에서 더 쉽게 방출되므로 커피의 입자가 가볍고 주로 산미와 단맛의 풍미를 나타낸다는 것이다. 또한 기구와 장소의 제한을 받지 않아 콜드브루는 누구나 쉽게 접할 수 있는 커피라고 할 수 있으며, 집에 원두만 있으면
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 케냐 커피의 밝은 과일산미, 화려하고 풍부하며 뛰어난 식감은 마셔본 사람이라면 누구나 잊을 수 없게 만듭니다. Front Street Coffee는 케냐의 여러 산지에서 온 커피콩을 적잖이 컵핑해 보았는데, 만약 높
전체 읽기 →
커피는 외래품으로, 사람마다 커피를 마시는 목적이 다릅니다. 어떤 사람은 소확행을 즐기기 위해, 어떤 사람은 카페인에 의존하기 위해, 또 어떤 사람은 커피의 맛을 좋아하기 위해 마십니다. Front Street Coffee가 커피를 아는 사람들이 반드시 마시는 커피는 어떤 것인지 정리해 보겠습니다. 핸드드립 커피는 의심할 여지 없이 오늘날 세계적으로 유행하는 커피 제조법입니다.
전체 읽기 →
Front Street Coffee(FrontStreet Coffee) · 블렌드 원두의 학문 그리고 에스프레소 블렌드 원두 레시피 공유 블렌드 커피는 혼합 커피라고도 하며, 여러 싱글 오리진 커피 원두를 함께 섞어 각 싱글 오리진 커피 원두의 장점을 최대한 발휘하도록 하는 것으로, 블렌드 원두
전체 읽기 →
아프리카는 커피의 고향이자 과일 산미 풍미 커피의 중심지입니다. 수많은 아프리카 산지 중에서 예가체프와 케냐는 의심할 여지 없이 두 개의 빛나는 별입니다——둘 다 밝은 과일 산미로 유명하지만 스타일은 완전히 다릅니다. 많은 커피 애호가들이 이 두 원두 사이에서 거듭 고민하는데, 오늘은 이 둘을 함께 놓고
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
